Boddingtons Strangeways 양조장의 역사

227년 동안 아이코닉한보딩턴스 맥주Strangeways 근처의 역사적인 공장에서 양조되었습니다.

그러나 이제 브랜드는 도시를 떠나 우리에게 추억만을 남겨주고 있다.

1778년 곡물 상인 Thomas Caister와 Thomas Fray가 기초를 놓았습니다.보딩턴 양조장, 뛰어난 에일로 빠르게 명성을 얻었습니다.

맨체스터 바로 외곽에 전략적으로 위치한 토마스 쌍둥이는 마을 내 곡물 분쇄를 독점하고 있던 맨체스터 그래머 스쿨(Manchester Grammar School)에서 부과한 세금을 회피하기 위해 양조장을지었습니다.

양조장은 산업 혁명과 지역 인구 증가로 인해 지역 맥주에 대한 급증하는 수요를 활용하여 번성했습니다.

1832년에 헨리 보딩턴(Henry Boddington)이 양조장에 합류했습니다.

그의 기업가적 통찰력과 헌신은 놀라운 성공으로 이어졌고, 1848년 34세의 나이에 그는 수석 파트너가 되었습니다.

5년 이내에 Henry Boddington은 회사의 단독 소유주가 되었고 Boddingtons는 그의 아들들이 경영진에 합류하면서 가족 기업으로 탈바꿈했습니다.

1870년대와 1880년대에는 Boddingtons가 확장되어 여러 양조장을 인수하고 Strangeways 작업을 확장하는 것을 목격했습니다.

1877년까지 Boddingtons는 맨체스터에서 가장 큰 양조장이 되어 연간 100,000배럴 이상을 양조하고 71개의 공공 주택을 소유했습니다.

Boddingtons의 주력 맥주인 Boddingtons Bitter는 전국적인 인지도를 얻었으며 브랜드의 전형이 되었습니다.

이 부드럽고 크리미하며 약간 홉 향이 나는 페일 에일은 부을 때 독특한 황금색과 감미로운 크리미 헤드를 자랑합니다.

Strangeways Lane에 자리잡은 맨체스터 양조장은 눈에 띄는 붉은 벽돌 건물과 도시의 랜드마크로 자랑스럽게 우뚝 솟은 굴뚝이 특징인 Boddington의 정체성을 상징하는 상징으로 떠올랐습니다.

Henry Boddington은 양조장의 획기적인 성과를 통해 혁신 정신을 육성했습니다.

1877년 Boddingtons는 맨체스터에서 두 사이트 사이에 전화 연결을 설치한 최초의 기업으로 헤드라인을 장식했습니다.

1887년 Boddingtons Breweries Ltd는 공개적으로 등록된 회사가 되었으며, 1차 세계 대전과 대공황으로 인한 무역 변동을 극복하고 북서 잉글랜드 최고의 양조장 중 하나로 입지를 굳혔습니다.

Henry는 1886년에 매우 부유한 사람으로 사망했으며, 회사 가치는 £150,000(현재 약 £19.5m)로 평가되었습니다. 그의 아들 William Slater가 인수하여 회사를 공개하고 가치를 두 배로 늘려 Boddingtons Breweries Ltd.가 탄생했습니다.

19세기 말에 Boddingtons는 200개 이상의 공공 주택에 대한 소유권을 확립하여 영국에서 12번째로 큰 공동 부동산으로서의 입지를 확고히 했습니다. 이 기간 동안 회사는 번성했습니다.

그러나 1900년에 중대한 차질이 발생했습니다. 시내의 수많은 양조장에서 생산된 맥주에 비소가 오염되어 비극적인 사건이 발생했습니다. 이 불행한 사건으로 인해 6,000명이 넘는 사람이 중독되었고 사망자 수는 70명이 넘었습니다. 이 널리 퍼진 중독에 대한 후속 조사를 통해 충격적인 사실이 밝혀졌습니다. 비소는 수십 년 동안 자신도 모르게 맥주에 존재하여 수천 명의 의도치 않은 중독을 초래했다는 것입니다. .

Boddingtons의 경우, 발효 과정에서 설탕이 포함되어 수많은 맥주통이 오염되었습니다. 경쟁이 치열한 맥주 시장에서 양조장은 때때로 고품질 보리 맥아를 설탕이 보충된 열등한 대안으로 대체하는 데 의존했습니다. 이 설탕은 전분을 산으로 가열하여 포도당을 형성함으로써 생산되었습니다.

양조장은 1940년 12월 22일 대규모 공습으로 큰 피해를 입으면서 제2차 세계 대전 중에 역경에 직면했습니다.

대대적인 수리 작업으로 인해 양조 작업이 7개월 동안 중단되었습니다.

전후 시대는 현대화의 기회를 제공하여 최첨단 양조 장비를 대폭 확장하고 설치했습니다.