로우스 위스키 하우스

증류기

업무 설명서

Distiller는 생산팀과 긴밀히 협력하며 Laws Whisky House에서 안전하고 효율적이며 고품질의 증류주 생산을 담당합니다. 이 역할에 가장 적합한 사람은 위스키에 대한 열정, 다양한 증류 관련 기술, 팀 환경 내에서의 유대감, 탄탄한 리더십 자질을 갖추고 있어야 합니다. 우리는 포용적인 환경, 경쟁력 있는 급여, 건강 및 퇴직 혜택을 제공합니다.

역할과 책임

· 일일 작업에는 제분, 매싱, 효모 준비, 발효 관리, 증류, 폐기물 관리, 증류주 이송, 배럴링 및 기록 보관이 포함됩니다.

· 지시 및 지시에 따라 스틸을 작동하십시오. 하나 이상의 스틸을 동시에 안전하게 채우고 가열하고 작동하십시오.

· 지시 및 지시에 따라 양조 장비를 작동하십시오. 필요에 따라 위스키 워시 및 기타 발효물을 성공적으로 으깨고 발효시키십시오. 모든 공정 장비의 CIP.

· 액체를 정확하게 이송하고 모든 증류주에 대한 배치 기록을 완료합니다.

· 저장, 혼합, 측정 및 교정, 배럴 완성 증류주.

· 기록 보관 및 파일링에 대한 다양한 규정 준수 요구 사항을 이해하고 구현하며 시설 및 해당 제품과 관련된 모든 주 및 연방 규정을 충족합니다.

· 생산결과를 생산팀에 보고하고 제시합니다.

· 감각 패널 회의에 참석하고 참여합니다. 증류주별 관능 평가 과정을 알아보세요.

· 사일로 채우기 및 곡물 관리.

· 필요에 따라 병입, 수령, 배송 및 기타 업무를 지원합니다.

· 생산 및 보관 구역의 청결과 정리를 보장합니다.

· 모든 생산 장비(전기, 펌프, 보일러, 증류기, 발효조 및 탱크, 재료 및 액체 취급)가 SOP에 지시된 대로 유지관리되는지 확인합니다.

자격 및 요구 사항

· 양조/증류 분야의 전문 경험. 또는 양조/발효 과학 교육.

· 저녁/주말 근무가 필요한 교대근무 일정을 근무할 수 있는 능력.

· 최소 50파운드를 들어올릴 수 있는 능력, 오랜 시간 동안 발로 작업할 수 있는 능력, 빠르고 편안하게 움직일 수 있는 능력

효율적으로.

· 안전에 대한 헌신.

· 지게차 사용 능력.

· 기계적 능력과 문제 해결 능력을 입증했습니다.

· 목표 지향적이고, 책임감 있고, 개성이 있습니다.

· 정확성, 프로토콜 및 효율적인 시스템에 대한 헌신.

· Microsoft Office 응용 프로그램 및 일반 컴퓨터 사용 능력.

· 책임 있는 방식으로 일을 처리하고 알코올을 섭취하는 능력.

보상

급여: $49,000/년

풀타임 직위

Laws Whisky House는 다음과 같은 경쟁력 있는 혜택 패키지를 제공합니다.

· 건강, 치과 및 안과 보험

· 회사와 일치하는 401k

· 유급 휴가 및 유급 휴가

· 분기별 위스키 배정

· 육아휴직

로우스 위스키 하우스 소개

2011년에 설립된 Laws Whisky House는 위스키의 영혼은 그것을 재배하는 사람, 만드는 사람, 그리고

그것을 마시는 사람들. 전통적인 야외 곡물 발효 방법을 사용하는 Laws의 위스키는 고지대에서 재배된 미국산 모곡과 산 샘물을 특징으로 하며 53갤런의 탄탄한 미국산 오크통에서 숙성됩니다. 여러 Bottled in Bond 표현을 포함하여 수상 경력이 있는 위스키 컬렉션을 보유한 Laws Whisky House는 덴버의 유서 깊은 Gates 지역에 있는 테이스팅 룸을 방문하여 Laws 경험을 즐길 수 있도록 여러분을 초대합니다. 자세한 내용은 www.lawswhiskeyhouse.com을 참조하세요.