Dovetail Brewery 투어는 3 이후에 돌아 왔습니다.

투어에는 미국 양조장에서 일반적으로 볼 수 없는 장비, 물 시음, 도브테일 맥주 샘플 등이 포함됩니다.

RAVENSWOOD — Dovetail Brewery는 대유행 기간 동안 보류한 후 월간 양조장 투어를 다시 시작합니다.

첫 번째 투어는 토요일 정오에 양조장의 탭룸(1800 W. Belle Plaine Ave)에서 시작됩니다. 90분 투어는 매월 세 번째 토요일에 계속됩니다.

투어는 선착순으로 21세 이상을 대상으로 하며 비용은 $30입니다. 투어 참여 가능 인원은 최대 24명입니다.

투어에 대한 자세한 내용은 Dovetail 웹사이트를 참조하세요.

참석자들은 세 가지 종류의 Dovetail 맥주와 기타 맥주 샘플, 무료 Dovetail Brewery 잔, 당일 테이크아웃 맥주 15% 할인 혜택을 누릴 수 있습니다.

또한 방문객들은 양조장의 생산 시설을 심층적으로 둘러보고 세계에서 가장 오래된 양조장인 독일 Weihenstephaner에서 온 Dovetail의 115년 된 구리 주전자에 대해 배우게 됩니다.

투어에는 홉 마찰, 맥아 시음, 양조장의 맞춤형 정수장을 사용한 물 시음이 포함됩니다.

Dovetail의 양조업자 중 한 명인 Jenny Pfafflin은 "우리는 그들에게 시카고 물을 맛보게 한 다음 모든 미네랄이 제거된 여과수를 맛보게 했습니다"라고 말했습니다. "그런 다음 우리는 그들에게 우리가 만든 물을 맛보게 합니다. 세 가지 다른 물을 맛보게 되는데, 이는 정말 독특한 과정이며 많은 사람들이 해본 적이 없는 일이라고 생각합니다."

Dovetail은 2016년에 문을 열었습니다. 팬데믹 이전에는 투어가 비즈니스의 필수 요소였으며 2019년 Chicago Magazine에서 도시 최고의 양조장 투어 중 하나로 선정되었습니다.

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