Beale's Beer / 트라페지엄 브루잉

Beale's Beer and Trapezium Brewing Co. – 수상 경력이 있는 두 개의 독특한 브랜드, 하나의 양조장 팀이 혁신과 품질에 대한 열정으로 뭉쳤습니다. 우리는 30bbl 양조장 2곳, 쿨십 1곳, 7bbl 및 10bbl 파일럿 시스템, 곧 출시될 블렌더리를 포함하는 3곳(곧 5곳)의 버지니아 지역에서 생산 팀을 이끌 양조 운영 이사를 찾고 있습니다. 우리는 현재 매년 약 3200개의 BBL을 생산하고 있으며, 전반적인 생산과 품질 모두에서 새로운 수준에 도달하는 데 도움을 줄 수 있는 경험 있고 전략적인 리더를 찾고 있습니다. 이는 즉시 채용 가능한 정규직입니다.

양조 운영 이사는 모든 Beale's 및 Trapezium 매장에서 최고 품질의 맥주를 효율적으로 생산하는 일차적인 실무 책임을 맡게 됩니다. 이들은 생산팀을 이끌고 COO에게 직접 보고합니다. 올바른 후보자는 모범을 보이고, 긍정적인 전망과 결단력을 갖고, 생산의 모든 요소에 대한 깊은 이해와 기술적 지식을 갖추고 있습니다.

의무 + 책임

· 생산 직원을 고용, 교육, 멘토링, 관리 및 이끌며 전문성과 긍정의 문화를 조성하고 육성합니다.

· 원자재 확보부터 포장, 완제품 배송까지 양조 생산의 모든 측면을 감독합니다.

· 타 부서 및 주요 이해관계자와 소통 및 협업

· 양조장이 도매 및 탭룸 수요를 충족할 수 있도록 생산 일정을 작성하고 관리합니다.

· 양조장 간 원자재 및 완제품 이동 일정 수립 및 감독

· 양조장 시설 및 장비 유지보수 및 수리 감독

· SOP 준수를 개발하고 보장합니다.

· 모든 위치의 맥주 생산을 위한 예산 개발 및 관리

· 품질 표준 준수를 보장하기 위해 양조장의 품질 검사 및 프로세스 감사를 관리/수행합니다.

· 효율성을 극대화하기 위한 생산 프로세스 계획을 설계하고 구현합니다.

· 원료의 조달, 운송, 재고, 보관 관리

· 모든 OSHA, DOL 및 버지니아 규정에 따라 양조장 내에서 안전한 작업 조건 및 관행을 보장합니다.

· 모든 TTB 및 버지니아 ABC 요구 사항을 준수하고 정확한 기록을 유지합니다.

· 맥주 양조장, 술집 및 지역 사회 행사에서 브랜드를 긍정적으로 표현하고 회사 가치를 유지합니다.

· 레시피 및 브랜드 컨셉의 기획 및 구현을 감독합니다.

· 양조, 저장, 포장, 청소, 정리 및 기타 일반적인 양조 작업을 포함한 생산에 필요한 지원을 제공합니다.

최소 자격

· 5년 이상의 전문 양조 경력

· 3년 이상의 리더십 감독 역할 경험

· BA/BS 또는 이와 동등한 경험

· 생산 양조장에서 발견한 장비로 기계적 기술 입증

· Excel 및 Ekos를 포함하여 스프레드시트 및 보고 작성 및 관리에 대한 높은 숙련도

· 생산 과정의 모든 단계를 알아야 하며, 사무실 환경과 생산 현장 모두에서 편안하고 유능해야 합니다.

지식 + 기술

· 팀에 동기를 부여하고 이끄는 입증된 능력을 갖춘 강력한 리더십 기술

· 말과 글 모두에서 뛰어난 의사소통 능력

· 문제를 식별, 평가, 해결하는 능력 입증

· 운영 및 재무 목표를 성공적으로 관리하고 달성한 것으로 입증됨

· 예방적 유지보수, 주문 및 재고 관리, 기록 보관 및 데이터 분석에 대한 경험과 이해.

· 양조 과정, 위생, 효모 건강 및 발효, 맥주 이동 및 정화에 대한 광범위한 경험과 이해