Collision Bend Brewing Co.의 Euclid 확장팩 출시 예정

Luke Purcell은 Euclid에 있는 Collision Bend Brewing Co. 공간에 서 있습니다.

오하이오주 EUCLID – Collision Bend Brewing Co.의 Luke Purcell은 바쁜 사람이지만 어떻게든 공을 공중에 유지합니다. 그는 방금 10 Cent Beer Night의 49주년을 기념하는 양조장에서 재미있는 프로모션을 마치고 나왔습니다. 그는 연례 Cleveland Beer Week의 주요 주최자 중 한 명입니다. 그리고 그는 유클리드에서 대규모 양조장 확장을 계획하고 있습니다.

몇 달 안에 Euclid의 Babbitt Road에 있는 Amazon CLE3 주문 처리 센터에 인접한 동굴 같은 창고 공간이 맥주 양조, 서빙, 홀짝이는 등 모든 것을 보관할 수 있도록 건설되고 있습니다.

약 25,000평방피트에 달하는 이 공간은 양조장, 탭룸, 주방, 사무실, 운영 하역장, 배송/수령 공간, 제분실, 보관 공간, 실험실 및 차고 문으로 변모하고 있습니다. 25~30인용 바가 설치됩니다.

독특한 위치는 매우 산업적입니다. 90번 주간 고속도로 남쪽에 있으며 프로그레시브 필드에서 13마일 떨어져 있습니다. 가장 가까운 양조장은 클리블랜드의 워털루 로드에서 약 4마일 떨어진 The Cleveland Brewery입니다. 이 공간은 대부분 대들보와 잘 짜여진 건축 계획으로 이루어져 있지만, 퍼셀은 아마도 여름 말까지 개장을 기대하고 있습니다.

"지금은 움직이고 있다"고 그는 말했다.

탱크는 Collison Bend의 새로운 공간에 있으며 맥주가 기다리고 있습니다.

고객을 위해 Cleveland Flats East Bank의 Collision Bend는 최고의 전망과 파티오 중 하나를 자랑합니다. 양조업자들은 특히 Collision Bend의 캔 생산을 통해 높은 수요를 처리하고 있습니다.

Purcell은 자신과 동료 양조업자 Ben Northeim에 대해 "우리는 점점 더 많은 캔을 옮기기 시작했습니다."라고 말했습니다. "우리는 지난 여름에 바빴습니다. 스트레스가 많았습니다. 계속해서 통조림을 만들었습니다."

Collision Bend가 2018년 7월에 출시한 American Pale Wheat Ale인 Lake Erie Sunset이라는 첫 번째 맥주를 캔으로 만든 것은 거의 정확히 5년 전이었습니다.

퍼셀은 "그 순간은 상황이 정말로 바뀌는 순간이었다"고 말했다.

확장을 위해 그들은 새로운 건설을 고려했지만 현장을 발견하고 필요에 맞는 양조 장비를 조달했습니다.

양조장, 수도실, 주방 등을 수용할 공간에서 공사가 진행 중입니다.

퍼셀과 나머지 소유권 팀은 수요가 증가함에 따라 사업 계획을 "무제한"으로 유지했다고 그는 말했습니다.

Babbitt Road 공간에는 30배럴 규모의 양조장이 들어설 예정입니다. 원래 Columbus Brewing Co.에서 사용했던 탱크와 지금은 없어진 Commonhouse Ales를 사용하여 Purcell은 바에서 쿨러로 "직접 연결"되는 시스템을 설계했습니다.

"기본적으로 라인은 바로 통과합니다"라고 그는 말했습니다. "그게 제가 디자인한 방법입니다. 쿨러를 뒤쪽 바에 두어 오래 달릴 필요가 없습니다. 그게 최선의 방법입니다."

Cleveland의 다른 탱크도 도입되고 있습니다. Cleveland의 Collision Bend는 15배럴 시스템을 사용합니다.

퍼셀은 양조장 주변을 잘 알고 있습니다. 그는 Great Lakes Brewing Co.에서 30배럴 시스템을 시작하여 20년 동안 근무한 후 2017년 Old River Road에서 Collision Bend 출시를 도왔습니다.

Collision Bend Brewing Co.의 확장을 살짝 엿봅니다. Cleveland 양조장이 Euclid로 확장하고 있습니다.

Euclid 주소 – 1261 Babbitt Road – 이전에는 Taylor and Boggis Foundry가 있었습니다. 그 회사는 남북전쟁 당시 클리블랜드에서 시작되었으며, 1932년에 유클리드로 이전하여 이전에 클리블랜드 황동 및 구리 공장(Cleveland Brass & Copper Mill Co.)이 차지했던 위치를 인수했습니다. 주조소는 인근 지역에서 꽤 넓은 공간을 차지했습니다. 심지어 지역 간행물인 "Enakopravnost"(슬로베니아어로 "평등"을 뜻함)에 채용 광고를 게재하기도 했습니다.

Taylor & Boggis는 주물을 제작하고 사고에서 살아남았으며 1961년에 문을 닫을 때까지 파업을 견뎌냈습니다. 나중에 회사는 여러 번 인수되고 분사되었습니다.

역사와 위치와 관련하여 Euclid에는 양조장 겸 양조장 주방이 없습니다. Doug Fry는 2016년 4월 30일 21950 Lakeshore Blvd.에 매장 전면 양조장인 Euclid Brewing Co.를 열었지만 화재로 인해 건물이 황폐해진 후 1년 후 문을 닫았습니다.